Peran Housekeeper Dalam Tata Kelola Operasional di Hotel Bintang Kuta, Bali
Keywords:
Housekeeping Department; Operasional Hotel; Hotel Berbintang; Kualitas Pelayanan; Kepuasan TamuAbstract
Housekeeping Department memiliki peran strategis dalam menunjang operasional hotel dan menciptakan kepuasan tamu, khususnya pada hotel berbintang yang menuntut standar tinggi dalam aspek kebersihan, keselamatan, dan kualitas pelayanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran Housekeeping Department dalam mendukung operasional hotel serta peningkatan pengalaman tamu di Bintang Kuta Hotel, Bali. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung terhadap aktivitas operasional housekeeping, wawancara mendalam dengan staf dan pihak manajemen hotel, serta studi dokumentasi. Data dianalisis menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif untuk menggambarkan pelaksanaan peran dan fungsi housekeeping secara komprehensif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Housekeeping Department menjalankan peran strategis melalui tiga fungsi operasional utama, yaitu room section, public area section, dan linen section. Pelaksanaan fungsi tersebut didukung oleh penerapan prosedur operasional standar (SOP), koordinasi antar departemen, pengawasan rutin, serta pelatihan sumber daya manusia secara berkelanjutan. Proses kerja ini berkontribusi dalam menciptakan lingkungan hotel yang bersih, aman, tertata, serta berdampak positif terhadap kualitas pelayanan, profesionalisme staf, kepuasan tamu, citra hotel, dan keberlanjutan operasional.
References
Bagus, D., Fajar, B., & Suria, P. (2023). Peranan Housekeeping Department dalam Memberikan Pelayanan Berkualitas Kepada Tamu The Role of the Housekeeping Department in Providing Quality Service to Guests. 02(8), 1868–1873.
Bagyono. (2016). Pariwisata dan perhotelan. Bandung, Indonesia: Alfabeta.
Belia, P. S. (2022). Pelayanan Prima Pramusaji Dalam Melayani Tamu Di Restoran Hotel. Jurnal Pariwisata Bunda, 3(1), 30–38.
Damyati. (2017). Manajemen perhotelan. Yogyakarta, Indonesia: Andi Offset.
De Lourdes, E. X., & Hadi, S. (2025). The role of the housekeeping department in supporting cleanliness and guest satisfaction at PrimeBiz Hotel Kuta Bali. Journal of Education, Humanities and Social Sciences, 7(3), 1030–1037.
Fatihudin, D. (2015). Metodologi penelitian untuk ilmu ekonomi, manajemen, dan akuntansi. Sidoarjo, Indonesia: Zifatama Publisher.
Fatihudin, D., & Firmansyah, A. (2019). Pemasaran jasa: Strategi, mengukur kepuasan dan loyalitas pelanggan. Yogyakarta, Indonesia: Deepublish.
Ganie, Y., & Raina, A. (2024). Impact Of Housekeeping Practices On Service Quality In Five Star Hotels : Mediating Role Of Guest Satisfaction. 44(3), 27179–27190.
Gibran, M. A., Simatupang, D. T., & Lapotulo, N. (2024). Peran housekeeping dalam menciptakan suasana nyaman dan aman di Planet Holiday Hotel & Residence Batam. Media Bina Ilmiah, 18(5), 119–128.
Guleria, S., Kumar, S., & Pant, V. (2025). Hospitality students perceptions of housekeeping as a career choice in the hospitality industry : A study in. 7(2), 164–170.
Hermawan, H., Brahmantyo, B., & Hamzah, F. (2018). Pengantar manajemen hospitality. Jakarta, Indonesia: Prenadamedia Group.
Lourdes, E. X. De, & Hadi, S. (2025). The Role of the Housekeeping Department in Supporting Cleanliness and Guest Satisfaction at PrimeBiz Hotel Kuta Bali. 7(3), 1030–1037. https://doi.org/10.34007/jehss.v7i3.2541
Made, N., Elisa, K., Putra, I. K. M., Wajdi, M., & Mazher, M. A. (2025). An operational assessment of housekeeping services in fulfilling guest requests : A case study of Rby Bali. 2(2), 88–101.
Murdana, I. M. (2023). Peran Housekeeping Dalam Operasional Hotel. Jurnal Ilmiah Hospitality, 12(2).
Nathasya, N., Taskia, S. B., & Ranius, A. Y. (2023). Analisis kualitas pelayanan housekeeping terhadap tingkat kepuasan tamu di Hotel Shofa Marwah Palembang. Management, Business, and Accounting, 22(2), 301–314.
Nawar, A. H. (2018). Service quality in the hospitality industry: A review of concepts and practices. International Journal of Hospitality & Tourism Systems, 11(2), 45–55.
Nawing, F., Sukmawati, S., & Rahman, A. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan tamu hotel. Jurnal Pariwisata dan Perhotelan, 7(2), 85–94.
Nugroho, A., & Kusdharyanto, H. (2025). Peranan Housekeeping Department Dalam Meningkatkan Tingkat Hunian Kamar Di Hotel Platinum Surabaya. JPP: Jurnal Pendidikan Dan Perhotelan, 5(November), 117–124.
Prabhawa Suria, D. B. B. F., & Febianti, F. (2025). Peranan housekeeping department dalam memberikan pelayanan berkualitas kepada tamu. Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2(8), 511–524.
Radita, I. G. A., Ariana, I. N. J., Suarka, F. M., Iv, D., & Udayana, U. (2022). Tingkat kepuasan wisatawan terhadap kualitas pelayanan housekeeping department pada hotel mercure nusa dua bali. 6(1), 1–12.
Rajey, U., Ojha, S., Gupta, N., Tiwari, M. K., Srivastava, A., & Singh, R. (2025). Exploring the Impact of Quality Housekeeping Services on Customer Satisfaction and Revisit Intentions : A Study of Luxury Hotels in Uttar Pradesh. 15(6), 314–328.
Rosadi, T., & Putri, N. S. (2021). Peranan housekeeping department dalam meningkatkan tingkat hunian kamar hotel. Jurnal Sosial Pariwisata, 3(2), 42–55.
Setyawan, A. B., & Widagdo, C. S. (2024). Sustainability In Hotel Housekeeping : Green Practices and Operational Efficiency. 3(7), 699–708.
Wastuty, K. M., Sudarmawan, I. W. E., & Suarmana, I. W. R. (2023). Pengaruh Pelatihan dan Motivasi Terhadap Prestasi Kerja Karyawan Housekeeping The Ritz Carlton Bali The Effect of Training and Motivation on Housekeeping Employee Work Achievement Ritz Carlton Bali. 02(3), 729–746.
Yuliani, R., & Kumala, V. (2022). Pengaruh pelatihan terhadap kinerja karyawan room attendant di grand rocky hotel bukittinggi. XVI(02), 103–110.
