Pengaruh Atmosfer Restoran, Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Melalui Harga Produk Sebagai Variabel Intervening Pada Keripik Balado Habil Snack Di Kota Padang
Keywords:
Atmosfer Restoran, Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Harga dan Kepuasan KonsumenAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menguji seberapa besar pengaruh atmosfer restoran, kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen melalui harga produk sebagai variabel intervening pada keripik balado habil snack di kota padang. Metode pengumpulan data melalui survei dan mengedarkan kuisioner, dengan sampel 95 responden. Metode analisis yang digunakan structural equation modeling menggunakan smartpls.
Hasil penelitian yang didapatkan terdapat pengaruh yang signifikan atmosfer restoran terhadap harga. Terdapat pengaruh yang signifikan kualitas pelayanan terhadap harga. Terdapat pengaruh yang signifikan kualitas produk terhadap harga. Terdapat pengaruh yang tidak signifikan atmosfer restoran terhadap kepuasan konsumen. Terdapat pengaruh yang signifikan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. Terdapat pengaruh yang tidak signifikan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen. Terdapat pengaruh yang signifikan harga terhadap kepuasan konsumen. Harga tidak memediasi pengaruh atmosfer restoran terhadap kepuasan konsumen. Harga memediasi pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. Harga tidak memediasi pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen.
References
Abdullah, T. dan F. T. (2021). Manajemen Pemasaran. PT. Rajagrafindo Persada.
Afdillah Pulungan, F., Saragih, L., & Okto Posmaida Damanik, E. (2023). Pengaruh Store Atmoshphere Dan Kualitas Layanan Terhadap Keputusan Pembelian Kfc Di Pematang Siantar. Manajemen : Jurnal Ekonomi Usi, 5(1), 35–46.
Ahmad Afan Zain. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. Al-Maqashid: Journal of Economics and Islamic Business, 2(2), 47–54. https://doi.org/10.55352/maqashid.v2i2.269
Akbar, M. F. (2021). Seminar Manajemen Sumber Daya Manusia. Insan Cendekia Mandiri.
Alfiah, A., Suhendar, A., & Yusuf, M. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Vinyl Flooring Merek Taco di CV Indosanjaya Kota Bandung. 6(1), 492–503. https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i1.3926
Andriyanti, E. (2022). Pengaruh Viral Marketing Shopee Affiliate, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap Minat Beli Konsumen Shopee Indonesia. 11(2), 228–241.
Antonia, L. (2022). Pengaruh desain interior & atmosfer restoran terhadap loyalitas pelanggan restoran nilo coffee & croissant. Jurnal Ilmiah Pariwisata Dan Bisnis, 1(7), 1750–1765. https://doi.org/10.22334/paris.v1i7.119
Ardinata, R. P., Susanti, R., & Rahmat, K. (2023). Media Sosial dan Pengaruhnya Terhadap Minat Berkunjung Wisatawan di Kawasan Wisata Chinangkiak Dreampark Solok Sumatera Barat. 5(1), 1–9.
Arraniri, I. (2021). Manajemen Sumber Daya Manusia. Insania.
Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen. EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 1(01), 1–14. https://doi.org/10.37366/ekomabis.v1i01.2
Astuti, M. (2020). Pengantar Manajemen Pemasaran. Deepublish.
Bali, A. Y. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 1–14. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7
Cardia, D. I. N. R., Santika, I. W., & Respati, N. N. R. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Promosi Terhadap Loyalitas Pelanggan kartu prabayar Smartfren di Kota Denpasar. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 8(11), 6762.
Cesariana, C., Juliansyah, F., & Fitriyani, R. (2022). Model Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Konsumen Pada Marketplace: Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan (Literature Review Manajemen Pemasaran). 3(1), 211–224.
Darwin, M. (2021). Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif. Media Sains Indonesia dan Penulis.
Dewianawati, D. (2023). Manajemen Pemasaran Jasa. Intelektual manifes Media.
Djaali. (2020). Metodologi Penelitian Kuantitatif. Bumi Aksara.
Edhie Rachmad, Y. (2023). Manajemen Pemasaran. PT. Sonpedia Publishing indonesia.
Ernawati, D. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Inovasi Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Hi Jack Sandals Bandung. JWM (Jurnal Wawasan Manajemen), 7(1), 17. https://doi.org/10.20527/jwm.v7i1.173
Firdaus. (2021). Metodologi Penelitian Kuantitatif. DOTPLUS Publisher.
Firdha, S., Putri, A., & Marlena, N. (2021). Pengaruh e-service quality dan e-trust terhadap kepuasan konsumen. Forum Ekonomi, 23(3), 463–474.
Firmansyah, M. A. (2019). Pemasaran Produk dan Merek: Planning dan Strategy. Qiara Media.
Halim, N. R., & Iskandar, D. A. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Strategi Promosi Terhadap Minat Beli. Jurnal Ilmu Dan Riset …, 4(3), 415–424.
Ilham Hadi Nur Yufa, D., & Dwi Lestari, W. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Dan Pengaruh Potongan Harga Dan Kualitias Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi. Jurnal Mirai Management, 8(2), 614–626.
Indrawan, M. G. (2023). Manajemen Pemasaran Modern. Cv. Gita Lentara.
Isnaini, S. I. (2023). Analisis Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Melalui Pemasaran Media Sosial Facebook Terhadap Minat Beli Konsumen. 12(01), 223–236.
Kosli, J., Yuwono, V. K., & Soediro, M. (2023). PENGARUH CITRA MEREK, KUALITAS PRODUK, DAN ATMOSFER RESTORAN TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN (Kajian terhadap sebuah restoran x di Makassar). JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi)., 10(2), 1317–1326. https://doi.org/10.35794/jmbi.v10i2.49387
Lovelock, Christoper dan Wirtz, J. (2022). Service Marketing. Pearson Education,Inc.
Marwanto, B., Welsa, H., & Kurniawan, I. S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan dan Dampaknya Terhadap Minat Beli Ulang (pada Konsumen Produk Sayuran Cv Tani Organik Merapi Pakem Sleman). 05, 120–128.
Muhfizar, D. (2021). Pengantar Manajemen (Teori dan Konsep). Media Sains Indonesia.
Muryani, E. (2022). Manajemen Sumber Daya Manusia. Unisma Press.
Musfar, T. F. (2020). Manajemen Pemasaran. CV. Media Sains Indonesia.
Muzaki, M. F. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga dan Promosi Melalui Media Sosial Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus pada Luang Waktu Coffee). 1(1), 44–57.
Pandowo, A. (2023). Manajemen Pemasaran. CV. Basya Media Utama.
Rahmi, A. T. (2022). Pengaruh Nilai Pelanggan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Nasabah Kredit Pada PT. BPR Mutiara Nagari Tanjung Ampalu. 2, 1293–1302.
Sari, R. F., & Marlius, D. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga terhadap Kepuasan Konsumen pada D’sruput Lapai Padang. 7, 1801–1812.
Sari, S. K., & Andarini, S. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Tokopedia terhadap Kepuasan Konsumen pada Pengguna Tokopedia di Surabaya. 4(5), 1438–1448.
Setyawati, A. (2022). Manajemen Pemasaran di Era Bisnis Serba Cepat. Media Nusa Creative.
Simanihuruk, P. (2023). Memahami Perilaku Konsumen Strategi Pemasaran yang Efektif Era Digital. PT. Sonpedia Publishing indonesia.
Souhoka, S. dan M. A. (2021). Pemahaman Praktis Pengembangan Sumber Daya Manusia. CV Jakad Media Publishing.
Sudarsono, H. (2020). Manajemen Pemasaran. Pustaka Abadi.
Sukmawati, A. S. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif. PT. Sonpedia Publishing indonesia.
Suryati, L. (2019). Manajemen Pemasaran. Deepublish.
Swastha, Bashu dan Handoko, H. (2022). Majemen Pemasaran, Analisa Perilaku Konsumen. BPFE.
Ubaidillah, M. N. (2021). Analisis Atmosfer Restoran Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Rumah Makan Lembur Kuring Parung Bogor.
Ugra, F. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Mutu Produk Terhadap Kepuasan Nasabah Tabungan Simanis Pada PT. BPR Raga Dana Sejahtera. 3, 358–373.
Winarni, E. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Bisnis Jasa Transportasi Gojek. 27(2), 35–47.
Yucha, N., & Safitri, S. N. (2020). Pengaruh Bauran Pemasaran, Suasana Kafe Dan Minat Beli Terhadap Keputusan Pembelian Di Intano Coffee Shop And Roastery Krian. 3(1), 180–186.
Yunus, A. I. (2022). Manajemen Sumber Daya Manusia. PT. Global Eksekutif Teknologi.
Zain, D. (2023). Manajemen Pemasaran. Get Press Indonesia.
